《豆皮蛋》（請按右下角HD）
🍄 豆皮購買的地點: city super 和Jason’s 有。除了豆腐專賣店和百貨公司樓下超市，大家可以找一下市場專門賣火鍋料理的店或攤位，應該也有這樣的日式豆皮喔。有網友在日本食品專賣店有買到喔，日文叫【油揚】，給大家參考一下! 網路上請搜尋「油揚豆皮」也能找到。
🍄豆皮先用筷子滾過會比較好打開。
🍄蛋先打在碗內比較好倒。
🍄醬汁我是用醬油加水加糖，比例是2:2:1。
🍄因為蛋被豆皮包起來，所以要煮久一點才會熟喔。
🍄記得要先稍微放涼5分鐘再切開喔！
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